Zapečená cuketa s mozzarelou
25.07.2020
SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 g cuketa1 ks cibule1/4 šálku,nasekaná jarní cibulka2 ks mozzarela2 lžíce tvrdý sýr75 g hladká mouka1 lžička prášek do pečiva200 ml mléko1 lžička olivový olej2 ks vejce,sůl, pepřPOSTUP PŘÍPRAVY
- Troubu předehřejeme na 200 stupňů a připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem.
- Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekanou cibulku, na měsíčky nakrájenou cibuli a promícháme.
- Do misky rozklepneme vajíčka, přidáme hladkou mouku, prášek do pečiva a promícháme. Postupně přiléváme mléko a šleháme. Přidáme olivový olej, sůl a pepř.
- Připravenou zálivkou zalijeme nastrouhanou cuketu, kterou jsme smíchali s cibulí a promícháme.
- Do zapékací misky navrstvíme polovinu cuketové hmoty, poklademe na kolečka nakrájenou mozzarelu a navrstvíme druhou polovinu cuketové hmoty.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 30 - 40 minut. Těsně před koncem pečení vrch