SUROVINY

3 ksvelké kuřecí stehenní řízky (na drobnější kostičky)1 ksstředně velká cibule (nadrobno)1 ksmalá cuketa (cca 250g, nahrubo nastrouhat i se slupkou)5 ksvajec1 lžícesušené majoránky1 lžičkakari koření1 lžičkamleté sladké papriky (dala jsem zauzenou)1 lžičkaMagi1 lžičkaWorchesteru2 lžičkysojové omáčky1 lžičkasoli1/2 lžičkymletého černého pepře4 vrchovaté lžíceSolamyluolej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. V misce smícháme vejce, Magi, Worchester a sojovku, přidáme koření a sůl, vsypeme Solamyl a důkladně prošleháme metličkou. Do směsi přidáme maso, promícháme a uložíme přes noc do ledničky.
2. Druhý den nastrouháme nahrubo cuketu, mírně osolíme a necháme "vyplakat", poté důkladně vyždímeme a přidáme k masové směsi.
3. Důkladně promícháme, protože Solamyl má tendenci klesat ke dnu, velkou lžící nabíráme a smažíme na oleji z obou stran dozlatova malé placičky.
4. Ukládáme na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk