Cuketové placičky
22.07.2020
Suroviny
30 dkg mladé cukety,10 dkg polohrubé mouky,10 dkg sýr uzený,10 dkg libové anglické slaniny nebo šunky,2 vejce,1/2 lžičky prášku do pečiva,pažitka,petrželka,libeček,sůl,pepř,olejPostup přípravy receptu
Omytou cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme, necháme odstát a pak slijeme vodu kterou pustila.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, nakrájenou anglickou, mouku s práškem do pečiva, žloutky, nasekané bylinky a promícháme.
Opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků, osolíme, opepříme a smažíme na oleji dozlatova, nebo na lívanečníku trochu potřeném olejem.
