Bramboráky s cuketou a mrkví
23.07.2020
INGREDIENCE
- 5 ksvětší brambory
- 1 kscuketa
- 2 ksvětší mrkev
- 1 kscibule
- 2 ksčesnek
- 3 ksvejce
- 6 kshladká mouka
- sůl, pepř, rozmarýn, kurkuma
- rostlinný olej na smažení
POSTUP
- 1
Brambory, mrkev, cibuli a česnek očistíme. Cuketu omyjeme. Veškerou zeleninu nastrouháme na širším struhadle (nebo v kuchyňském robotovi).
- 2
Do zeleniny přidáme vajíčka, mouku, osolíme, opepříme a pro vůni a barvu přidáme rozmarýn a kurkumu. Vše spolu dobře vymícháme.
- 3
Na rozpálený olej lžící ukládáme menší placky a smažíme z obou stran do zlatohněda.
náš tip
Na začátku usmažíme pouze jednu placku, ochutnáme a pokud je třeba dochutíme bramborové těsto, dokud se pustíme do dalšího smažení.
- 4
Na rozpálený olej lžící ukládáme menší placky a smažíme z obou stran do zlatohněda.